Gorące Tematy
Melisa lekarska, naturalny lek na uspokojenie -- "Melisa lekarska jest wspaniałym, naturalnym lekiem na skołatane nerwy oraz podnoszącym ..."
Zdrowotne właściwości pokrzywy -- "Jak byłam mała pamiętam to do dziś to mój tata mył mi głowę szarym mydłem i spłukiwał ..."
Aronia – właściwości, leczenie nadciśnienia -- "Aronia jaki wspaniały i pyszny owoc. Aronia wygląda też pięknie w naszych ogródkach jako ..."
Lukrecja na zdrowie i dla przyjemności! -- "Lukrecja, jest to roślina, która występuje głównie w południowej Europie   i Azji. ..."
Bóle głowy w ciąży? Sprawdź jak je ujażmić -- "Wiele kobiet obawia się pierwszej ciąży i nie ma w tym nic dziwnego. Jest to niesamowite ..."
Biegunka sprawdź nasze domowe sposoby -- "Istnieje cały szereg chorób i schorzeń, na które cierpi praktycznie każdy człowiek. Jedną ..."
Ekologiczne zabawki -- "Dzieciństwo to najpiękniejszy okres w życiu każdego człowieka. To czas długich, ..."
Rukola – uprawa i zastosowanie w kuchni -- "Jeśli planujemy uprawę rukoli na grządkach w warzywniku to już teraz powinniśmy ..."
Ekosprzątanie – ekologiczne sprzątanie domu -- "Pomysł na ekologiczne sprzątanie domu podsunęła mi moja koleżka, u której w domu ..."
BIKA - jadalna soda oczyszczona, do czego może ... -- "BIKA to jadalna soda oczyszczona. Stosowana jest głównie jako jeden ze składników proszku ..."

Człowiek od niepamiętnych czasów żywił się jajkami zabierając je ptakom. Dziś też tak robimy. W starożytności Rzymianie każdą ucztę rozpoczynali od spożycia jajek. Kiedyś  zjadano  jajka różnych ptaków np. indycze, gęsie,kacze, przepiórcze i kurze.

 

Jajka

Są jednym z najcenniejszych produktów żywnościowych. Białka jajek  i jego składników nie sposób zastąpić innymi produktami, a negatywny wpływ jajek na ludzkie serce to już mit.

Jajka i ich własciwości 

Cenne białko

Pod względem składu czyli związków białkowych, jajka są najdoskonalszym produktem pochodzenia zwierzęcego. Jajko jako jedyny produkt spożywczy zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne czyli takie, których organizm człowieka nie wytwarza, a które są dla niego niezbędne. Dlatego powinniśmy spozywać je. Dwa zjedzone jajka pokrywają w 35%. dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na te aminokwasy. 

Zbawienna lecytyna

Jest składnikiem  żółtka. Nazywamy ją "pogromcą tłuszczu", ponieważ ma właściwości emulgujące. Rozbija spożywane tłuszcze oraz cholesterol na małe cząstki. Zapobiega przyczepianiu się ich do ścianek naczyń i tym samym redukuje odkładanie się blaszki miażdżycowej. Lecytyna wpływa korzystnie na działanie  wątroby, ponieważ  rozpuszcza cholesterol w żółci i chroni przed tworzeniem się kamieni żółciowych. Uczestniczy także w hamowaniu niepożądanych procesów utleniania i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Dzięki niej łatwiej się uczymy i panujemy nad stresem. 

Potrzebny ksantofil 

Jajko zawiera także ksantofil czyli barwnik, który znajduje się z żółtku.  Ksantofil zapobiega osadzaniu się złogów na ścianach tętnic. 

Witaminy i minerały

Jajka zawierają żelazo, fosfor, siarkę, wapń, potas, chlor, jod, cynk, witaminy A, D, E oraz z witaminy grupy B w tym kwas foliowy. Z tego względu jajka są cennym składnikiem każdej diety w tym kobiet ciężarnych, dzieci, młodzieży i rekonwalescentów.

Ciekawostka i badania 

Ostatnie badania przeprowadzone przez uczonych z Jilin University dowodzą, że białko jaj może być wręcz lekiem na problemy z układem krwionośnym. Właściwości pozwalające na obniżenie ciśnienia krwi ma peptyd z jaja kurzego, RVPSL.

Uczeni mają dowody na to, że substancja zawarta w białku jaj tzw.peptydy, które są budulcem białka obecnego w ludzkim organizmie. Obniżają ciśnienie krwi równie skutecznie co Kaptopryl lek na nadciśnienie tętnicze i przewlekłą niewydolność serca - powiedział Zhipeng Yu, główny autor badań.

Peptyd białka jaja kurzego może się przydać w profilaktyce lub leczeniu nadciśnienia. Nasze wyniki potwierdzają wcześniejsze doniesienia w tej dziedzinie - dodał Yu.

W pierwszym etapie studium Chińczycy podawali RVPSL szczurom z nadciśnieniem, teraz planują eksperymenty na ludziach. Badania potwierdzają, że peptyd nie zawiera żadnych toksyn, a podobnie jak znany powszechnie lek Kaptopryl, hamuje działanie konwertazy angiotensyny (ACE), przez co powstrzymuje silne rozszerzanie się naczyń krwionośnych i skurcze. W efekcie powstrzymuje, więc gwałtowne wahania ciśnienia tętniczego.

Zdaniem chińskich naukowców, przyjmując 50 mg RVPSL, można uzyskać taki sam efekt, jak po zażyciu 10 mg Kaptoprylu. W dodatku nie traci on swoich właściwości po obróbce termicznej jaj.

Tak więc jajko na twardo i na miękko w codziennym menu służy naszemu zdrowiu

Prosto od kury

Wartości odżywcze jajek i ich smak zależą od sposobu odżywiania kur, dlatego najsmaczniejsze i najzdrowsze  są jajka z gospodarstw domowych, w których kury swobodnie dziobią trawę i zioła biegajac po podwórzu. 

Jajka są smaczne i odżywcze oraz  łatwo i szybko przygotujemy z nich  posiłek.

Pamiętaj, 

Najzdrowsze są jajka gotowane na miękko , na śliwkę, na twardo  lub jajecznica na parze. Jeśli lubisz jajka na twardo to gotuj je nie dłużej niż 8-10 minut, aby nie straciły cennych witamin. Zbyt długie gotowanie jajka powoduje utratę jego wartości odżywczych nawet do 40%. 

 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Wokół domu

07.10.2014

Domowe sposoby na mrówki w

Ci z nas, którzy posiadają jednorodzinne domy z ogrodami z pewnością doceniają swego rodzaju luksus jakim jest posiadanie własnego ogrodu – choćby

16.09.2014

Domowe i naturalne sposoby na

Ci z nas, którzy posiadają własne domy jednorodzinne wiedzą bardzo dobrze, że utrzymanie tam porządku i ładu jest dużo trudniejsze i wymaga większych

23.04.2014

„Eko” sprzęt kuchenny

Codziennie zużywamy ogromne ilości energii i wody w swoich domach. Najwięcej dzieje się w kuchni. To w niej przyrządzamy posiłki, zmywamy, a przy tym

Rynkowe Newsy

B

Być eko od pierwszych chwil !

Współcześni młodzi rodzice są coraz bardziej świadomi.

Z

Zagłówek? Jestem za!

Zagłówek pełni wiele ważnych funkcji. I chociaż jego

N

Nowoczesne tkaniny dla alergików i wcześniaków

Ekologiczne produkty to nie tylko moda. Obecnie nawet w

P

Przytulności nigdy za wiele

Kiedy dziecko pojawia się na świecie, w życiu mamy i taty

n

neoFuragina – pozbądź się przyczyny piekącego problemu

Zakażenie układu moczowego to dolegliwość, która dość

Więcej

Najnowsze artykuły

Podbiał pospolity (Tussilago ...

Podbiał pospolity jest starym lekiem ziołowym. ...

Pielęgnacja dłoni robimy krem ...

W kuchni znajdziemy wiele dobrych i prostych ...

Nalewka miętowa z Melisy na ...

Alkohol jest częścią ludzkiej kultury. Jest ...

Wzmocnij się przed zimą! Jedz ...

Nasza ojczyzna Polska znajduje się w takim ...

  • Prev
  • Artykuły sponsorowane
Scroll to top
ZAMKNIJ OKNO   X

Zapisz się do naszego newslettera!


Polecamy nasz newsletter, w którym co tydzień na Twoją skrzynkę trafi świeża dawka wiadomości z portalu LivingNatural.pl.

Nasz Newsletter przysyłamy raz w tygodniu, a w nim najciekawsze informacje o zdrowym stylu życia, medycynie naturalnej, naturalnych kosmetykach i regionalnych wydarzeniach. Zapisz się już teraz!

Aby zamówić newsletter, wystarczy wpisać adres e-mail w polu poniżej.
Regulamin